제과제빵커피 자격증반
요리학원 자격증 수강률 및 합격률 부동의 1위!
연간 5,000여명 이상의 합격자 배출!
조리입시를 준비하는 학생들을 위한 조리기능사 자격증 취득 집중과정입니다. 18년 한솔요리학원의 자격증 합격노하우를 바탕으로 200여명의 한솔요리학원 강사 및 운영진이 도와드리겠습니다. 자격증 취득의 첫걸음 필기이론(공통), 한식자격증, 양식자격증, 일식자격증, 중식자격증, 복어자격증을 학생별 스케줄에 맞춰 단계별로 배울 수 있습니다.
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- 주요 학습대상
- 공부보다 요리가 좋은 학생
- 조리고 진학을 준비하는 학생
- 조리 분야에 소질이 있고 적성이 잘 맞는 학생
- 요리자격증 취득에 도전해보고 싶은 학생
- 다양한 종류의 나라별 조리기술을 배우고 싶은 학생
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- 교육목표
- 제과제빵, 커피 자격증 취득을 위한 필기수업을 수강합니다.
- 제과제빵, 커피 자격증 수강을 통해 조리실습의 감각을 기릅니다.
- 제과제빵, 커피 자격증 실기수업을 통해 조리기초를 탄탄히 합니다.
- 창작레시피 개발방법과 조리고 입시전략을 수립합니다.
- 제과,제빵 및 커피와 관련한 나만의 포트폴리오를 만들어나갑니다.
200여명의 강사진이 확보한 자격증 합격노하우. 그래서 한솔!
한솔은 3가지 노하우를 바탕으로 학생 합격률
부동의 1위를 지키고 있습니다.
노하우 1체계적인 시스템
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- 배합표 체크
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- 당일 교육메뉴
- 배합표 및
- 레시피 체크
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일일
핵심이론교육 -
- 제과제빵 자격증필기
- 핵심이론 교육
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일일
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- 조별실습
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- 강사의
- 단계별 실습 및 교육
- (4인 1조)
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반죽숙성
및 베이킹 -
- 이론 및 실습내용
- 복습, 질의응답
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반죽숙성
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강사코멘트
및 질의응답 -
- 당일 실습한
- 작품에 대한
- 강사 코멘트와
- 질의응답
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강사코멘트
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- 포장
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- 교육메뉴 포장
- (품목에 따라 수량에
- 차이가 있을 수 있음)
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- 마무리
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- 시험합격의 마무리
- 깔끔한 뒷정리와
- 마무리
노하우 2자격증
교재제작
노하우 3온라인
자격증 캠퍼스쿡
모든 교육과정은 학생 일정에 맞게 스케줄링!
역세권 지점을 통한 지점별 학생 자격증 교육 가능!
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2가지출제 제빵 25가지, 제과는 26가지 중 각각 1가지씩 출제되며, 한식/양식/일식/중식 과정과는 별도로 필기를 제과제빵 필기로 봅니다.
제과기능사와 제빵기능사 자격증이 나눠져 있으나, 보통 함께 취득하는 경우가 많습니다.제과자격증 케이크 과일케이크 ㅣ 데블스푸드케이크 ㅣ 마데라(컵)케이크 ㅣ 쉬폰케이크 ㅣ 초콜릿케이크 ㅣ 파운드 케이크 ㅣ 화이트레이어케이크 쿠키 마카롱쿠키 ㅣ 버터쿠키 ㅣ 핑거쿠키 ㅣ 쇼트브레드쿠키 롤 소프트롤 ㅣ 젤리롤 스펀지 버터스펀지 ㅣ 버터스펀지(별립) 파이 사과파이 도넛 케이크도넛 기타 마들렌 ㅣ 밤만주 ㅣ 슈크림 ㅣ 다쿠아즈 ㅣ 옐로우레이어 ㅣ 오믈렛 ㅣ 퍼프페이스트리
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2가지출제 제빵 25가지, 제과는 26가지 중 각각 1가지씩 출제되며, 한식/양식/일식/중식 과정과는 별도로 필기를 제과제빵 필기로 봅니다.
제과기능사와 제빵기능사 자격증이 나눠져 있으나, 보통 함께 취득하는 경우가 많습니다.제빵자격증 식빵 식빵 ㅣ 풀먼식빵 ㅣ 옥수수식빵 ㅣ 우유식빵 ㅣ 버터식빵 ㅣ 밤식빵 ㅣ 건포도식빵 빵 단과자빵(트위스트형) ㅣ 호밀빵 ㅣ 모카빵 ㅣ 팥앙금빵 ㅣ 프랑스빵 ㅣ 더치빵 ㅣ 크림빵 ㅣ 햄버거빵 롤 하드롤 ㅣ 스위트롤 ㅣ 버터롤 슈 브리오슈 도넛 빵도넛 스틱 치즈스틱 파이 피자파이 기타 데니시페이스트리 ㅣ 소보로
내가 목표에 달성한 비밀을 말해줄게.
나의 강점은 바로 끈기야.
-루이
파스퇴르-
어떤 경력의 강사가 가르치느냐가 합격의 결과를 좌우합니다.
20년 자격증 합격의 명문
한솔요리학원의 노하우를 담은
한솔주니어셰프가 도와드리겠습니다.